Статистика
Главная » 29.11.2011 » Как приготовить творожный пирог "Зебра"
Для творожного пирога "Зебра" вам потребуется:
Как приготовить творожный пирог "Зебра"
Вам,наверное, уже доводилось видеть и пробовать пирог "Зебра". Но вы всегда задавались вопросом, как же его делают. Ниже представлен его пошаговый рецепт.
Сливочный сыр – 250 г
Сливочное масло – 50 г
Молоко – 100 мл
Яйца (желтки и белки отдельно)– 6 шт
Мука – 40 г
Кукурузная мука – 25 г
Лимонный сок – 1 столовая ложка
Сахар – песок – 150 г
Какао-порошок – 4 чайных ложки
Приготовление:
Нагрейте духовку до 140 C. Форму для запекания оебрните 2 слоями фольги (пирог будет готовиться на водяной бане - фольга не будет пропускать воду). Внутри форму смажьте растительным маслом.
Сливочный сыр, масло и молоко поместите в большую теплостойкую миску.
Миску поставьте на водяную баню, переодически помешивая до образования однородной массы.
Остудите полученную смесь и добавляйте яичные желтки, муку, кукурузную муку и лимонный сок. Хорошенько перемешайте до получения однородной массы.
В отдельной миске взбейте белки, постепенно вводя сахар, в густую крепкую пену.
В два подхода вмешайте сырную смесь в белки. Аккуратно (чтобы не осадить белки) перемешивайте после каждой стадии добавления до получения однородной массы.
Разделите тесто по двум мискам и в одну из них добавьте какао.
Следуя инструкции поочередно выкладывайте слои пирога (по 3 столовых ложки)
Возьмите достаточно глубокий противень и на ¼ заполните его горячей водой. Аккуратно поставьте форму с пирогом на противень и выпекайте в духовке при 140 C (нижняя треть духового шкафа) около 55 минут (проверьте готовность зубочисткой).
Выключив огонь в духовке, оставьте пирог еще на 10 минут. Остудите. Поставьте на несколько часов в холодильник (пирог скрепится).
Приятного аппетита, надеюсь,что пирог вам понравится!
© 2010-2011 Cheatexe.ru - флэш игры,новости Hi-Tech и обучающие материалы.
Карта сайта
На нашем сайте вы можете найти видеоуроки, самоучители . Вы узнаете как сделать многие вещи. Наши видеоуроки помогут вам как в повседневной жизни, так и при создании сайта или других вещей связанных с интернетом .
Карта сайта
На нашем сайте вы можете найти видеоуроки, самоучители . Вы узнаете как сделать многие вещи. Наши видеоуроки помогут вам как в повседневной жизни, так и при создании сайта или других вещей связанных с интернетом .